Avantages et inconvénients des ovoproduits : Avantages : Inconvénients : 1. Qualité constante 2. Sécurité et économie de temps 3. Disponibilité de toutes les égories rapidement (jaunes / blancs) 4. Suppression du contact avec les coquilles. 5. Garantie bactériologique 6. Facilité d'emploi et de stockage. 7. Se conformer au respect des températures, attention à la rupture de la ...