Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel verfügt über einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen. Lagerung: Kühl und trocken lagern. Verwendung: Dinkel ist nussartig im Geschmack und eignet sich ideal zum Brotbacken, für ...
